De un momento a otro y a cualquier hora del día, la Gobernación de Bolívar a través de la secretaría Departamental de Salud en Intervención y con el apoyo de la Policía de Carreteras implementará el proceso de retenes para controlar el transporte en condiciones inadecuadas de alimentos perecederos, especialmente aquellos de origen cárnico, informó el coordinador de la Unidad de Salud Pública de Bolívar Larry Laza Barrios.
Según el funcionario, “efectivamente, la Secretaria Departamental de Salud de Bolívar en Intervención con el apoyo de los técnicos de saneamiento adscritos en cada uno de los municipios, iniciará en las próximas horas retenes, pedagógicos de manera inicial, dentro de la campaña que busca evitar el transporte de carne y alimentos en inadecuadas o precarias condiciones”.
Para dar tiempo a quienes se dedican a esta actividad y evitar causarles perjuicios económicos, las medidas de control se harán inicialmente como una advertencia, ya que “En esos retenes, inicialmente pedagógicos, vamos a informar a aquellos que transportan de manera irregular productos cárnicos hacia la ciudad de Cartagena de Indias y otros centros de consumo masivo, cuáles son los riesgos que corren al momento de transportar este tipo de alimentos de manera irregular”.
Así mismo, el señor Laza Barrios ha formulado un llamado a los alcaldes municipales para que cumplan con sus funciones en esta materia, por lo que, según sus palabras, “estamos previniendo a los municipios para que inicien la aplicación de todos los controles para evitar que la proliferación de mataderos clandestinos siga creciendo exponencialmente como hoy ocurre”.
Las acciones de control se realizarán dentro del marco de las funciones transferidas de Vigilancia que le caben a las entidades territoriales de carácter departamental, por lo que, según el funcionario, “El Departamento de Bolívar va a iniciar estas labores y aspiramos a que estemos consolidando el proceso de control con la Policía Nacional a partir del mes de diciembre, con los procesos de decomiso cómo lo establece la ley en aquellas situaciones en la cuales amerite tomar medidas restrictivas”.
